INFORMATION
- 2016-08-02
- 大安吉日。ホームページを開設しました。
麺一筋80余年、『麺のナガタ』として地域に親しまれています。
私たちは、美味しくて体にやさしいうどんを食べて貰いたくて、材料にこだわり試行錯誤をくり返しながら日々、優れた麺を追求し続けています。
麺作りは温度や湿度、気候により麺の練り方・熟成時間・熟成状態・延ばし方・茹で時間が微妙に異なり、シンプルだから嘘・ごまかしが出来ません。
だからこそ一つ一つの行程に妥協を許さず、それぞれの素材が持つ味や質感・作る際の気候風土・そして作り手の心それらすべてを組み合わせ、自然の味を生かした麺作りを心掛けています。
また、お客様のご希望に合う（オリジナル性のある）商品作りに努めています。
『心・体が幸せになる』美味しいを感じて頂ける『麺のナガタ』の味をご賞味ください。
